Projekt Aristoil
02.10.2018. 09:59:32
Mediteranski projekt Aristoil provodi se na Sveučilištu u Splitu i u suradnji sa Sveučlištem iz Atene, Sveučilištem iz Cordobe, Euromediteranskim centrom za održivi razvoj iz Italije i Općinom Larnaca-Farmagusta sa Cipra.
Splitsko sveučilište prikupilo je 200 uzoraka maslinovih ulja tijekom berbi 2016. i 2017. sa područja hrvatskog priobalja i analiziralo ih.
Uzorci su analizirani obzirom na količinu fenolnih spojeva uzimajući u obzir sortu, vrstu, način prerade, geografsko porijeklo i navodnjavanje.
Hrvatskoj kao partneru na projektu zanimljivo je to što od 2000 ukupno analiziranih maslinovih ulja mediterana sva hrvatska ulja imaju ukupno puno veću koncentraciju fenola od svih drugih.
Hrvatska 655mg/kg,
Cipar 316mg/kg,
Italija 310mg/kg,
Grčka 461mg/kg.
Projekt Aristoil bi u konačnici za cilj trebao donijeti povećanje tržišne vrijednosti maslinovih ulja kroz EU regulativu, gdje bi sva ulja sa udjelima fenolnih spojeva većih od 250mg/kg mogla nositi naziv "Ulja sa zdravstvenim učinkom na krvožilni sustav."
Na osnovu rezultata analize, na svečanosti u Ateni je održana svečana dodjela priznanja za najbolja maslinova ulja "Olympia Awards - Health and Nutriticion 2018."
Na toj svečanosti hrvatski eko maslinari Vilim Belović iz Brtonigle u Istri i Jakov Miličić sa Hvara dobili su nagrade.
